As frutas levam menos tempo para serem digeridas , apenas cerca de 20 minutos , sua digestão é muito fácil e também são excelentes fornecedores de fibras. Nosso organismo é uma excelente centrífuga, que extrai dos alimentos sais minerais e as vitaminas em forma líquida , que necessita. Depois de extraído o líquido restam as fibras , é o líquido das fibras que nos alimenta. As fibras massageiam as gengivas, fortalecendo-as e estimulam os movimentos peristálticos, limpam o cólon e ajudam na absorção da vitamina D. Encontramos fibras em ameixa, figo, feijão, ervilha, pêra, maça, laranja, banana e morango entre outros.
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