As Vitaminas

As vitaminas dividem-se em duas categorias: solúveis em gordura e solúveis em água. As solúveis em gordura são estocadas no corpo e utiizadas quando necessário. As solúveis em água não são guardadas, portanto devem ser repostas todos os dias. As vitaminas A, D, E, e K são solúveis em gordura; as vitaminas C e as do complexo B são solúveis em água.